A lo mejor no has llegado a comer Sushi.
Es algo entendible. No a todo el mundo le gusta comer pescado crudo o poco cocinado.
Pero oye, si un día te decides a probarlo… Creo que te gustará.
De todas formas, no era eso lo que quería contarte, sino la curiosa razón por la que en Japón se come tanto.
Mira, se supone que tiene más de 1.000 años y que nació realmente en el sur de China.
Se creó como método para conservar el pescado: lo envolvían en arroz cocinado con sal.
Y, cuando querían comerlo, desechaban el arroz porque se fermentaba.
Sin embargo, el pescado se seguía manteniendo en buen estado.
Por lo que, al desechar esa gran parte de arroz y quedarse solo con el pescado, se consideraba un artículo de lujo (no todo el mundo podía tirar comida hace 1.000 años).
Luego fueron pasando los años… y especialmente en Japón, esto fue evolucionando hasta convertirse en el sushi que conocemos hoy en día.
Llegaron nuevas formas de conservación, de preparación, comenzaron a aprovechar también el arroz…
Así que lo que empezó como una necesidad para no desperdiciar comida, se convirtió en uno de los platos más famosos del mundo.
Además, también de los más caros y gourmet (según donde lo comas).
Obviamente, aquí en nuestro país puedes comer sushi perfectamente sin tener que irte a Japón.
Pero bueno, comerlo directamente allí siempre va a ser mejor.
¡Pasa un gran día!
PD: Se sale desde el aeropuerto de Madrid, tenlo en cuenta por si quieres ir hasta allí en coche por tu cuenta.